Vecka 1

46508015_10155681228811993_6664745373065

Måndag

Välkomstdrink och

gruppsamling

125491511_158482245973973_19510264492132

- Klara att hälla upp 4 cl i 1-5 glas bordet

-Klara att hälla upp 4 cl i 1-2 glas handen

Tränining på pouring station

125427077_158482139307317_64306499323263

Tränining på flaring station

- Basic flair jonglera

- Byta grepp i luften

- 1-glass flair

nedladdning.jpg

Dekoration - limesolen

spritbatteri.jpg

Bakom baren - utrustning

Hur är ett spritbatteri uppbyggt?

Genomgång av utrustning som bartendern använder

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

a-set-different-bar-glasses-with-wine-an

Genomgång av glas

Tisdag

Tränining på pouring station

Forehand, reverse forehand och backhandsgreppet

pouring.png

1-5 glas 2 cl och 2-4 varannat glas

Cuträning

Tränining på flairing station

Vi kommer titta på er första korregorafi i flairingen!

Dekoration limetak och fisken

lime rosan.jpg
Fish-Shape-from-Lemon-and-Lime.jpg

Tränining på de mest kända vodka cocktails

Vad är bra/dålig vodka?

Hur påverkar vodkan likören?

Hur gör man vodka? I strävan på vatten och renlighet

cosmopolitan
appeltini
bluelagoon
espresso
p3 cocktail
p2
lemondrop
harvey wallbanger
k_Photo_Recipes_2019-12-How-to-Moscow-Mu
vodka soda
vodka-lime
white russian

Onsdag

Tränining på pouring station

Att hålla flera glas samtidigt

3 glass mer.jpg

Att hälla ur två flaskor

2 bottles.jpg

Tränining på flairing station

Åttan

Cocktailförståelse

- Basmodellen för alla cocktails

- Vad gör jag om jag inte minns drinken

- Soursmodellen

- De 5 stätten att göra en drink på

Servicemodeller

- ABCD modellen

- LÖN + B modellen

- Clean as you go

Fortsättning vodka cocktails

cosmopolitan
appeltini
bluelagoon
espresso
p3 cocktail
p2
lemondrop
harvey wallbanger
k_Photo_Recipes_2019-12-How-to-Moscow-Mu
vodka soda
vodka-lime
white russian

Tränining på pouring station

- Vattenfallet

- Linjen

- The cross pour

crosspour.PNG

- The hard cut

Tränining på flairing station

- Shaker och flaska samtidigt

Dekoration

- Lövet

lövet.jpg

Cocktailförståelse

- Var hämtar bartender information ifrån

- Syrup, Pure, Likör

- Fingerregeln

- Arbeta nära råvaran

Tränining på de mest kända gin cocktails

- Hur hanterar man gin & tonic gäster

- Olika ginsorter och stilar

- Hur tillverkas gin

- Ett gammalt läkemedel eller en stridsdryck

white-lady-720x720-primary-49f8bd47524f4
gin whitelady
gin singapporsling
gin negroni
gin hugo
gin french 75
gin hass
bramble
gin dry
gin fizz
gin alexander

Torsdag

Fredag

Tränining på pouring station

- 5 glass övning verklig övning från baren

Tränining på flairing station

- The stall

Dekoration

-Hjärtat

heart.jpg

Lagarna i bartenderyrket

- Ordningslagen

-Alkohollagen

- Din trygghet

-Avvisandet

- Uppenbart berusad

- Rollspel

polisen.png

Fortsättning gin cocktails

gin tom collins
white-lady-720x720-primary-49f8bd47524f4
gin whitelady
gin singapporsling
gin negroni
gin hugo
gin french 75
gin hass
bramble
gin dry
gin fizz
gin alexander

Måndag

Tränining på pouring station

- Hälla upp många shots snabbt

shot glass pour.jpg

Dekoration

- Rosen

the rose.jpg

Glassdrinkar

- Grundmodellen med half and half

- Swirla 

icecream cocktail.jpg

Regnbågsshot och färgglada drinkar

How-to-Make-4th-July-Party-with-Triple-L

Tränining på de mest kända rom cocktails

- Captain Jack Sparrow

- De olika typerna av rom

- Hur fungerar ekfatslagring

rom daqurir
rom mai tai
rom mojito
planters-punch-recipe-759331-6_preview-5
rom blue
rom froz straw
rom longisland
rom dark n stormy
rom zombie
fidel castro rom

Vecka 2

Tisdag

Tränining på pouring station

-4 flaskor

4 flaskor.jpg

Dekoration

-Stjärnan

star.jpg

Fortsättning rom cocktails

rom mojito
rom daqurir
rom mai tai
rom pina
planters-punch-recipe-759331-6_preview-5
rom froz straw
rom blue
rom longisland
fidel castro rom
rom dark n stormy
rom zombie

Tequilla

- De gamla mayaindianerna 

- Hur tillverkas tequilla

- Olika typer av tequilla samt lagring

- Kulturella skillander

Tränining på de mest kända tequilla cocktails

tequilla sunrise

tequilla sunrise

alaska ice tea

alaska ice tea

teq tokyo ice tea

teq tokyo ice tea

teuqilla magarita

teuqilla magarita

tequilla moscow mule

tequilla moscow mule

teq paloma

teq paloma

teq diablo rojo

teq diablo rojo

teq tokyo ice tea

teq tokyo ice tea

Onsdag

Dekoration

- Mönster

mönster.jpg

Whiskey

- Kartlägga skottland

- Hur tillverkas whiskey

- Usa, Irland, Kanada och Japan

- Hur serveras whiskey

Träning på Whiskey cocktails med rollspel

Observant, gäst och bartender i olika scenario

whiskey irish
whiskey-sour
whiskey lynch
whiskey manhattan
whiskey old fashion
whiskey chocolate sin
whiskey godfather
whiskey blood
whiskey mint julep

Öl

ljus lager.png

Ljus lager

Skandinavisk och central-europeisk stil att tillverka öl. 

Humle
ale.jpg

Ale

Den anrika ölsorten ale finns i en uppsjö av varianter och stilar. Gemensamt för dem alla är att ölen är överjäst (kan också kallas varmjäst)

Malt

Veteöl

Ofta tysk, citrus inspererad, frisk med viss kryddighet

Jäst

Porter

 Är en mörk, nästan svart överjäst öltyp som är vanlig i Storbritannien och på Irland.

Vatten

- Hur tillverkas öl

- Hur serveras och tappas öl

- Foodpairing

- Söt

- Fruktig

- Maltig

- Kryddig

- Syrlig

Torsdag

Vitt vin skola

white-wine-grape-varieties.jpg

- Fruktiga, Fylliga, Friska, Syrliga, Söta

- 10 största

- Foodpairing

- Hur ska vin serveras

Rött vin skola

redwine.jpg

- 10 största

- Strävhet

- Foodpairing

- Vinområde

Champagne, Cava, Prosecco

champagne.png

- Skillander i druvor och tillverkning

- Foodpairing

Fredag

Konjak 

- Åldersskillander

- Kvalitet

- Aromer och servering

Cider

- Fransk och Engelsk stil

- Svensk alkoläsk

- Tillverka egen cider

Alla elever får presentera sin egen drink

young-man-holding-cocktail-blue-pointing

Examensfest och present

cert.jpg